Estudo aponta o limão siciliano como a fruta mais saudável do mundo

Um estudo realizado pela William Paterson University, em Nova Jersey (EUA), revelou a lista dos alimentos mais saudáveis do mundo, e sete frutas se destacaram. Entre elas, o Limão Siciliano ocupou o primeiro lugar. Essa fruta é conhecida por sua versatilidade culinária e, além disso, possui inúmeros benefícios para a saúde, com um teor calórico extremamente baixo.

De acordo com a pesquisa, que analisou a densidade nutricional de vários alimentos, o limão siciliano foi classificado como a fruta mais saudável do mundo, ocupando a 28ª posição na lista geral. As primeiras posições foram dominadas por vegetais verdes.

Um dos principais motivos para essa classificação é a alta concentração de vitamina C na fruta. O limão siciliano proporciona 90% da ingestão diária recomendada dessa vitamina, que é essencial para fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres.

Além disso, o limão siciliano também possui a capacidade de aumentar a absorção de ferro, o que é especialmente benéfico para vegetarianos e veganos, ajudando a combater a anemia.

Essa fruta é rica em vitaminas do complexo B, minerais como potássio, magnésio e fósforo, que atuam como aliados no combate ao envelhecimento precoce e na prevenção de doenças cardiovasculares.

Outro benefício do limão siciliano é a prevenção de pedras nos rins, graças ao ácido cítrico presente em sua composição. Estudos mostraram que o consumo de limão espremido e limonada pode ser eficaz na prevenção de cálculos renais.

Incluir o limão siciliano na alimentação diária é simples. Ele pode ser utilizado como tempero em saladas, na preparação de sucos e drinques. Além disso, é possível substituir o limão tahiti em diversas receitas, oferecendo um sabor mais suave e um toque adocicado.

Para aproveitar ao máximo essa superfruta, recomenda-se armazená-la em locais frescos e higienizá-la antes do consumo. Uma dica interessante é congelar as raspas da casca para utilizá-las em futuras receitas.